Kluski ryżowe (pałeczki) Matamu 600g

Dostępność: brak towaru
Cena: 17,90 zł 17.90
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Kluski ryżowe (pałeczki) Matamu

Topokki (tteokbokki, teokbokki, ddeokbokki, dukboki) to popularna koreańska potrawa przyrządzana na bazie mąki ryżowej i słodkiego czerwonego sosu chilli o nazwie Gochujang.

Początkowo potrawa ta była określana mianem tteok jjim i stanowiła pikantne duszone danie, składające się z ciasta ryżowego, mięsa, jaj i przypraw.

Zapotrzebowanie wśród Koreańczyków na to danie stale rośnie i z roku na rok pojawia się coraz więcej punktów serwujących topokki. W ostatnich latach zaczęto jednak również dostrzegać ogromny potencjał gospodarczy tej potrawy i obecnie podejmowane są jednak starania na rzecz globalizacji topokki i ustanowienia z niej stałego elementu międzynarodowego rynku spożywczego.

Innym popularnym daniem tradycyjnej kuchni koreańskiej, oprócz makaronu ramen, jest Teokbokki - paluszki ryżowe (kiełbasy, paluszki, podpłomyki) gotowane w specjalnym sosie.Podstawą Teokbokki są paluszki z kleistego ciasta ryżowego. Nazywają się Ttok. Są bardzo szeroko stosowane w kuchni, są dodawane do makaronów, zup, sałatek, a także gotowane w różnych sosach. Podobne danie często można znaleźć u ulicznych sprzedawców żywności. To popularne „jedzenie uliczne” w Korei.

Topokki dobrze sprawdza się z olejem sezamowym, chilli gochugaru, sosem sojowym, czosnkiem i świeżym imbirem. Nasz przepis na sos jest jednak następujący: małą cebulę kroimy na drobne kawałeczki i przekładamy na rozgrzaną patelnię do momenty zeszklenia się cebulki.

Jeśli lubimy dużą ilość sosu to do cebuli dodajemy szklankę letniej wody z rozpuszczoną w niej bulionetką. Do całości dodajemy łyżkę sosu/pasty chilli Gochujang oraz cukier i sól do smaku. Całość podduszamy przez kilka minut. Gotowy sos przelewamy do miseczki, dodajemy kopytka a na górę kładziemy pokrojony szczypiorek oraz ewentualnie ugotowane jajko, kiełki fasoli czy plasterki ugotowanej marchewki. Podawać na ciepło.


Skład:

Ryż 99,1%, sól rafinowana, kwasek cytrynowy, alkohol zbożowy.

Produkty powiązane

Promocje
Krewetki 8/12 surowe  Black Tiger cale mrożone 20% glazury  1kg Seawork
Krewetki 8/12 surowe Black Tiger cale mrożone 20% glazury 1kg Seawork

65,00 zł

Cena regularna: 75,00 zł

szt.
Łosoś filet wędzony Salmo Salar mroż. vacumowe opakowanie 1kg
Łosoś filet wędzony Salmo Salar mroż. vacumowe opakowanie 1kg

135,00 zł

Cena regularna: 165,00 zł

szt.
Szynka suszona długodojrzewająca krojona (Dalmatinski Prsut)  100g Pik
Szynka suszona długodojrzewająca krojona (Dalmatinski Prsut) 100g Pik

12,00 zł

Cena regularna: 13,00 zł

szt.
Roll UP Grape 20g marki Yaokin
Roll UP Grape 20g marki Yaokin

2,75 zł

Cena regularna: 5,25 zł

szt.
Roll UP Strawberry 20g marki Yaokin
Roll UP Strawberry 20g marki Yaokin

2,75 zł

Cena regularna: 5,25 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium