Mąka pszenna Farina 00 ilMolino 1kg

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena: 6,87 zł 6.87

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Mąka pszenna Farina 00 ilMolino

Prawdziwa włoska pizza, zwłaszcza ta z Neapolu, charakteryzuje się cienkim i chrupiącym ciastem, i wyrabiana jest z mąki typu „00”. Ciasto jest zupełnie inne w smaku i aromacie, niż to, wykonane z mąki tzw. szymanowskiej.

Nasza mąka „00” jest specjalnie przygotowaną mąką do ciast wymagających pracy drożdży. Posiada odpowiednio dobrane ilości białka i glutenu, aby w sposób właściwy dało się ją obrabiać – zagniatać, podrzucać, wałkować, rolować itp. Pomimo takiego traktowania, ciasto ma pozostać elastyczne i mocne, tak aby po upieczeniu nie przesiąkało, a składniki dobrze się trzymały.

Naszą mąkę możemy wykorzystać również do wypieku focacci, świeżego makaronu, czy ciastek.

Skład:

Mąka z pszenicy miękkiej. Może zawierać śladowe ilości soi. Maksymalna wilgotność 15,5%.

Wartość odżywcza w porcji 100g:

energia: 1440kJ/339kcal
tłuszcz: 0,8g (w tym kwasy tłuszczowe 0,2g)
węglowodany: 72,5g (w tym cukry 1,0g)
białko: 9,5g
błonnik: 2,0g
sól: 0,0g