Pieprz syczuański marki Eaglobe 57g

Dostępność: tymczasowo niedostępny

Cena: 10,80 zł 10.80

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Pieprz syczuański marki Eaglobe

Pieprz syczuański lub też pieprz chiński ma smak cytrynowo-anyżowy i jest niezbędny w kuchni azjatyckiej. Wyśmienite do ryb, wieprzowiny, kurczaka i kaczki. Ten pieprz jest również często używany w daniach z makaronem.

Aby doświadczyć pełnego smaku papryki, najlepiej krótko upiec na rozgrzanej patelni bez tłuszczu i oleju, a następnie zmiażdżyć w moździerzu i posypać danie.

Składniki:

100% suszonych ziaren czerwonego pieprzu syczuańskiego.

Pochodzenie: Chiny.

Produkty powiązane

Pieprz syczuański marki Nature's Best Harvest 50g

Ma niepowtarzalny smak i aromat o lekkim zabarwieniu cytryny, który nie jest ostry jak chilli czy czarny lub biały pieprz.
Prażenie wydobywa z niego aromat dlatego zarumieniony w woku służy jako świetna przyprawa do kurczaków, kaczek i wieprzowiny. W Japonii suszone i sproszkowane liście sancho są często wykorzystywane do zup z makaronem. W kuchni indonezyjskiej pieprz syczuański jest mielony i mieszany ze świeżą papryką chili lub sambalem. Doskonały jako marynata do schabu z grilla, ryb i innych specjałów. Razem z anyżem gwiazdkowym, koprem włoskim, goździkami i cynamonem wchodzi w skład tradycyjnych chińskich pięciu przypraw. Używa się go też w japońskiej mieszance pięciu smaków.

Cena: 11,00 zł

Japoński pieprz syczuański Sansho marki S&B 12g

Ma niepowtarzalny smak i aromat o lekkim zabarwieniu cytryny, który nie jest ostry jak chilli czy czarny lub biały pieprz. Zamiast tego powoduje leciutkie drętwienie końcówki języka w jamie ustnej (spowodowanej przez 3% alfa-hydroksy-sanshool), inaczej mówiąc przyprawa skutkuje dziwnym delikatnym mrowieniem, przypomina trochę efekt napojów gazowanych lub bardzo łagodny prąd elektryczny. Pieprz syczuański wydaje się działać na wielu różnych zakończeniach nerwowych na raz. Wywołuje wrażliwość na dotyk w nerwach, które są zwykle nie czułe.

Cena: 28,00 zł