Opis
Kluski ryżowe Tteokbokki marki Asher
Kluski ryżowe Ttekbokki to niezwykle popularne, koreańskie kluski z ciasta tteok, powstałego z krótkoziarnistego, kleistego ryżu. Ten sztandarowy element kuchni koreańskiej jest niezbędnym składnikiem wielu koreańskich dań. Dzięki swojej uniwersalności może być spożywany zarówno na słodko, jak i na słono.
Topokki (tteokbokki, teokbokki, ddeokbokki, dukboki) to popularna koreańska potrawa przyrządzana na bazie mąki ryżowej i słodkiego czerwonego sosu chilli o nazwie Gochujang.
Początkowo potrawa ta była określana mianem tteok jjim i stanowiła pikantne duszone danie, składające się z ciasta ryżowego, mięsa, jaj i przypraw.
Zapotrzebowanie wśród Koreańczyków na to danie stale rośnie i z roku na rok pojawia się coraz więcej punktów serwujących topokki. W ostatnich latach zaczęto jednak również dostrzegać ogromny potencjał gospodarczy tej potrawy i obecnie podejmowane są jednak starania na rzecz globalizacji topokki i ustanowienia z niej stałego elementu międzynarodowego rynku spożywczego.
Skład:
mąka ryżowa, woda , alkohol.
Wartość odżywcza w: 100g
- Wartość energetyczna: 804kJ/ 193,1kcal
- Tłuszcz: 0,5g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
- Węglowodany: 44,7g
- w tym cukry: 0g
- Białko: 3,2g
- Sól: 0g
