Opis
Kozieradka liść Methi fenugreek TRS
Suszony liść kozieradki to inaczej Kasuri Methi (Boża trawka).
Roślina lecznicza, która od wieków stosowana jest przez Hindusów, Chińczyków czy ludy Bliskiego Wchodu.
Kozieradka posiada szeroki wpływ na ludzkie zdrowie.
Zaczynając od wspomagania układu trawiennego, poprzez regulację poziomu cukru, ciśnienia krwi, cholesterolu, właściwościom bakteriobójczym, przeciwgrzybicznym, wykrztuśnym, odbudowującym cebulki włosowe, lecząc choroby wzroku, stany zapalne skóry a kończąc na zwiększaniu naturalnego testosteronu u mężczyzn.
Kozieradka posiada goryczkowy posmak, podobny do selera. Świetnie łączy się z tłustymi, ciężkimi potrawami. Jednak należy pamiętać, aby nie dodawać jej w dużej ilości, ponieważ jest bardzo aromatyczna i może zdominować smak całej potrawy.
Można dodawać ją do sosów jogurtowych, chutneyów, humusu. Można ją prażyć na suchej patelni, tak jak większość indyjskich przypraw. Dzięki temu wydobędziemy z niej jeszcze więcej aromatu oraz pozbędziemy się odrobiny goryczy.
Przed bezpośrednim użyciem warto ją rozetrzeć w palcach, aby wydobyć więcej aromatu.
Składniki:
suszony liść kozieradki
Kraj pochodzenia: Pakistan
