Opis
Kozieradka ziarno (Methi fenugreek) TRS
Zmielone nasiona kozieradki są ważnym składnikiem mieszanki curry.
Prażone nasiona mają cierpki smak i mogą być stosowane do potraw z roślin strączkowych i warzywnych.
Ważny składnik indyjskich pikli (marynowanych warzyw i owoców).
- Zapobiega krzywicy, niedokrwistości i apatii u dzieci.
- Substancje śluzowe powlekają i osłaniają błony śluzowe jamy ustnej, gardła i przewodu pokarmowego. Działają przeciwzapalnie i przeciwkaszlowo.
- Substancje śluzowe i pektyny kozieradkowe regulują wypróżnienia i wzmagają procesy odnowy nabłonka jelit.
- Działa przeciwmiażdżycowo.
- Zapobiega marskości wątroby, przyśpiesza procesy eliminacji toksyn z organizmu.
- Zapobiega także zastojom żółci i rozwojowi kamicy żółciowej.
- Chroni wątrobę przed wpływem niektórych ksenobiotyków (leków, węglowodorów).
- Preparaty kozieradkowe mają działanie przeciwdepresyjne.
- Zastosowana zewnętrznie działa regenerująco na skórę i śluzówki (irygacje i nasiadówki ginekologiczne, lewatywy doodbytnicze, płukanki, okłady, przemywanie schorzałych miejsc).
- Pomaga w leczeniu owrzodzeń żylakowatych, ran, świądu odbytu, odleżyn. Zmielone nasienie kozieradki wymieszane z tranem lub maścią tranową na papkę jest znakomitym środkiem gojącym rany, oparzenia, odmrożenia i ropnie.
Ważne: kozieradki nie powinny stosować kobiety w ciąży oraz karmiące piersią.
Wartość energetyczna – 323 kcal
Białko ogółem – 23 g
Tłuszcz – 6.41 g
Węglowodany – 58.35 g
Błonnik – 24.6 g
Witaminy
Witamina C – 3 mg
Tiamina – 0.322 mg
Ryboflawina – 0.366 mg
Niacyna – 1.640 mg
Witamina B6 – 0.600 mg
Kwas foliowy – 57 µg
Witamina A – 60 IU
Minerały
Wapń – 176 mg
Żelazo – 33.53 mg
Magnez – 191 mg
Fosfor – 296 mg
Potas – 770 mg
Sód – 67 mg
Cynk – 2.50 mg
