Opis
Mrożone liście limonki kaffir to popularny składnik kuchni azjatyckiej, który nadaje potrawom wyjątkowy, cytrynowy aromat bez kwaśnego posmaku. Wystarczy zaledwie kilka listków, aby znacząco wzbogacić smak dania.
Mrożone liście limonki kaffir najczęściej używa się w potrawach curry, zupach i sosach, podobnie jak liście laurowe – dodaje się je w całości podczas gotowania, ale nie są przeznaczone do bezpośredniego spożycia. Mogą również wzbogacić smak duszonych mięs, warzyw i smażonych potraw. Doskonale sprawdzają się w zupach, bulionach, sałatkach, a także w daniach mięsnych, jarskich i deserach.
