Opis
Mąka kukurydziana niebieska marki Naturelo
Pochodzenie Naturelo, pierwszego … i do dziś jedynego zrównoważonego na świecie!
Mąka wyprodukowana z najlepszej jakości, w 100% naturalna, pełnoziarnista kukurydza Non GMO, przetworzona bez konserwantów i dodatków, o najlepszym smaku i aromacie.
Idealnie nadaje się do robienia sopes, tortilli, tamales, gorditas itp., z autentycznym smakiem starego Meksyku. Na pieczonych tostadach smak jest znakomity.
Wiemy, że ręcznie robiona tortilla od początku do końca, z rodzimej kukurydzy, sadzonej i zbieranej przez meksykańskie ręce z setkami lat tradycji, nie ma sobie równych, ale dzięki opatentowanej technologii produkty Naturelo i tortille wykonane z tej mąki są kolejną najlepszą rzeczą z autentyczny i tradycyjny smak i konsystencja, ponieważ zachowujemy smak, aromat i składniki odżywcze kukurydzy lepiej niż jakakolwiek inna mąka.
Mąka ma mniej kalorii i średnio o 50% więcej błonnika niż inne mąki na rynku (badanie przeprowadzone przez kampus CINVESTAV Querétaro).
Masa harina to bezglutenowa mąka z drobno zmielonej kukurydzy lub kukurydzy. W Meksyku masa harina jest niezbędna do robienia tortilli. „Masa harina” bezpośrednio tłumaczy się jako „mąka do ciasta”, a także służy do wyrabiania ciasta na tradycyjne tamales, antojito i gorditas.
Naturelo masa harina jest zrobiona z suszonych ziaren kukurydzy, które są gotowane i moczone w wodzie wapiennej, a następnie mielone na drobną mąkę. Użyj prasy do tortilli, aby zrobić piękne tortille rzemieślnicze, klasyczną bazę dla wielu autentycznych dań meksykańskich.
Oprócz autentycznych dań meksykańskich masa harina jest coraz bardziej popularna wśród osób z nietolerancją glutenu. Podobnie jak mąka z tapioki, mąka gramowa, mąka ryżowa i mąka kokosowa, masa harina może być połączona z gumą ksantanową lub gumą guar, aby uzyskać bezglutenowy chleb, skórki do ciast i biszkopty.
Zobacz nasze poradniki dotyczące przepisu na masę harina:
