Mówiąc o tradycji wyrobu prawdziwego makaronu , naturalnie mówimy o zachwycającej Istrii. Jednym z rodzajów słynnych istryjskich makaronów jest Fuzi. Ciasto makaronowe kroi się na płaskie kwadraty, a potem nawija się je na patyczek (tradycyjnie drewniany), by otrzymać coś na kształt rurki. Fuzi pysznie smakuje w towarzystwie przeróżnych sosów i dodatków, np. z sosem pomidorowym na bazie cielęciny czy truflami.
Mówiąc o tradycji wyrobu prawdziwego makaronu , naturalnie mówimy o zachwycającej Istrii. Jednym z rodzajów słynnych istryjskich makaronów jest Fuzi. Ciasto makaronowe kroi się na płaskie kwadraty, a potem nawija się je na patyczek (tradycyjnie drewniany), by otrzymać coś na kształt rurki. Fuzi pysznie smakuje w towarzystwie przeróżnych sosów i dodatków, np. z sosem pomidorowym na bazie cielęciny czy truflami.
Składniki:
semolina z pszenicy twardej, jajka 20%. Zawiera jajka i gluten.
