Opis
Mochi Durian marki Royal Family
Mochi (Mochi Jap. 餅) to japoński kleisty biały ryż w kształcie kuli.
Mochi, czyli japońskie ciastka ryżowe, to jedno z ulubionych dań Japonii. Jest to nie tylko tradycyjne danie, które można spożywać na wiele sposobów, ale jest również częścią nowoczesnych potraw z różnych kuchni międzynarodowych. Słowo „mochi” zwykle odnosi się do kulki słodkiego ciasta ryżowego. W Japonii mochi to na ogół rodzaj ciasta ryżowego. Kawałek mochi wielkości małego pudełka zapałek jest mniej więcej taki sam, jak zjedzenie całej miski ryżu. To sprawiło, że był to popularny posiłek wśród samurajów, ponieważ musieli znaleźć przenośne jedzenie, które utrzyma je przez długi czas. Został zrobiony z czerwonego ryżu i był używany w rytuałach religijnych w religii Shinto, ponieważ był postrzegany jako „pokarm bogów”. Jest znany jako symbol szczęścia i szczęśliwych małżeństw.
Mochi robi się z kleistego ryżu, specjalnej odmiany mochigome, który przez długi czas był ucierany na pastę, a po długim żuciu staje się słodki. Mochi to tradycyjny japoński przysmak, który wcześniej był tylko rytualnym i świątecznym jedzeniem, zwłaszcza na Nowy Rok, a potem stał się codziennością.
Durian to egzotyczny owoc, zwany także królewskim, rośnie w tropikalnych dżunglach Indonezji, Malezji i Tajlandii. Najczęściej durian smakuje jak smak orzechowo-serowy, smak budyniowy przypominający połączenie banana, mango, ananasa, przejrzałej papai i wanilii, mieszanka lodów, cebuli, przypraw i banana, truskawki z suszoną persimmon.
Składniki:
Maltoza, cukier, lepki ryż, pasta durian (fasola, durian, cukier, maltoza, olej SOJA, aromat), cukier, substancja zagęszczająca (E1442), olej palmowy, beta-karoten (E160a), kwas sorbinowy (E200).
