Opis
Mochi He fong Coconut Pandan Taiwan Dessert
Znany w Japonii przysmak, spożywany głównie w okresie Nowego Roku. Mochi jest wytwarzany z lepkiego ryżu i jest dostępny w różnych rodzajach smaków, takich jak ten o smaku melona gallia.
Kokosowy Pandan Mochi to moresz, zrobiony z połączenia kleistego nadzienia ryżowego o smaku pandanowym w środku i wiórków kokosowych na zewnątrz, uformowany w okrągłe smakołyki. Miłośnicy ciast ryżowych, a zwłaszcza ci, którzy kochają ciastka ryżowe z kokosowym pandanem, również się nim ucieszą.
W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.
Składniki:
maltoza (25%), kleisty ryż (25%), pasta z fasoli miecznika (20%) [fasola miecznika (66,7%), cukier], cukier, substancja zagęszczająca: (E1442), olej palmowy, pandan (2,95%), krem kokosowy Proszek (2%), Aromat, Konserwant: (E200).
