Opis
Mochi Sezam kokos marki Taiwan Dessert
Mochi – tradycyjne japońskie kluski /ciastka robione z klejącego ryżu, ale także z mochiko, czyli mąki ryżowej, podobne do dango, często nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli anko lub truskawek, obtoczone w czarnym sezamie goma, sojowym proszku kinkao albo zabarwione na zielono poprzez dodatek sproszkowanych liści zielonej herbaty yomogi.
W Japonii mochi, zwane też o-mochi („o” jest przedrostkiem grzecznościowym) wykonuje się podczas tradycyjnej ceremonii, która nazywa się mochitsuk, kiedy ciasto ryżowe ubijane jest w wielkim drewnianym lub kamiennym moździerzu (usu) specjalnym drewnianym ubijakiem (kine), a następnie formowane w różne kształty, często – spłaszczonych kulek. Chociaż mochi spożywane są przez cały rok, kojarzą się one z celebrowaniem Nowego Roku, a właściwie żegnaniem starego, kiedy sporządza się ogromne ilości tych przysmaków.
Mochi jest także popularną przekąską na Hawajach, w Południowej Korei, Tajwanie, Kambodży i Tajlandii.
Ten Sesame Seed Mochi to pyszna specjalność mochi pokryta wiórkami kokosowymi. Ciasto składa się z połączenia lepkiego proszku ryżowego i cukru, który jest formowany w małe, okrągłe przysmaki. Sześć kawałków mochi ma nieodparty orzechowy smak, który jest wzmocniony jedynie powłoką startego kokosa i kremem z nasion sezamu wewnątrz mochi.
Składniki:
Słód 25%, kleisty ryż 25%, SEZAM masa 25% (SEZAM, cukier, cukier słodowy, olej palmowy), cukier, stabilizator E1442, płatki kokosowe 3%, olej palmowy, aromat, konserwant E200.
Alergeny: Zawiera nasiona sezamu. Zakład przetwarzał również orzechy, jajka, orzeszki ziemne, gluten, soję, mleko i nasiona sezamu.
