Opis
Papryka czerwona mielona Gochugaru
Gochugaru – ostra, czerwona, grubo mielona papryka. Jest to niezbędny składnik Kimchi, a także bardzo wielu orientalnych dań. Może być stosowana jako zamiennik ostrej papryki w proszku.
Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskiej składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Zazwyczaj jest to kapusta pekińska, rzodkiew japońska,czosnek, rzepa albo ogórek, ale można też przygotować kimchi z innych warzyw. Większość kimchi ma ostry smak z powodu użycia płatków papryczek chili. W Korei kimchi jest popularną przystawką i ważnym elementem każdego posiłku, ale używane jest także jako składnik w przygotowywaniu innych potraw, takich jak kimchi jjigae (zupa kimchi) czy kimchi bokkeumbap (smażony ryż z kimchi).
Kimchi zawiera bardzo dużo błonnika i niewiele kalorii jest znakomitym uzupełnieniem zdrowej diety.
Skład:
chilli (100%)
