Pieprz syczuański lub też pieprz chiński ma smak cytrynowo-anyżowy i jest niezbędny w kuchni azjatyckiej. Wyśmienite do ryb, wieprzowiny, kurczaka i kaczki. Ten pieprz jest również często używany w daniach z makaronem.
Pieprz syczuański lub też pieprz chiński ma smak cytrynowo-anyżowy i jest niezbędny w kuchni azjatyckiej. Wyśmienite do ryb, wieprzowiny, kurczaka i kaczki. Ten pieprz jest również często używany w daniach z makaronem.
Aby doświadczyć pełnego smaku papryki, najlepiej krótko upiec na rozgrzanej patelni bez tłuszczu i oleju, a następnie zmiażdżyć w moździerzu i posypać danie.
