Opis
Smażona kapusta Kimchi Roasted marki Jongga
Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskiej składające się z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Zazwyczaj jest to kapusta pekińska, rzodkiew japońska,czosnek, rzepa albo ogórek, ale można też przygotować kimchi z innych warzyw. Większość kimchi ma ostry smak z powodu użycia płatków papryczek chili. W Korei kimchi jest popularną przystawką i ważnym elementem każdego posiłku, ale używane jest także jako składnik w przygotowywaniu innych potraw, takich jak kimchi jjigae (zupa kimchi) czy kimchi bokkeumbap (smażony ryż z kimchi).
Kimchi zawiera bardzo dużo błonnika i niewiele kalorii jest znakomitym uzupełnieniem zdrowej diety.
Skład:
Kapusta, woda, pasta ryżowa (sproszkowany ryż, woda), cukier, olej (olej kukurydziany, przeciwutleniacz: alfa-tokoferol [zawiera soję]), czerwona papryka w proszku, sól, czosnek, cebula, koncentrat z wodorostów (zawiera bonito), por, kwas mlekowy, imbir.
