Opis

Soja Natto Tokuyo 336g – japońska tradycja fermentacji w czystej formie

Smak

Soja Natto to produkt o wyjątkowo intensywnym smaku umami, który dla wielu jest wyzwaniem – ale dla wtajemniczonych stanowi kulinarne odkrycie. Charakteryzuje się lepkością, ciągnącą konsystencją i wyrazistym, lekko orzechowym aromatem. Dodatek musztardy i sosu sojowego wydobywa głębię tego fermentowanego specjału.

Okazja 

Najczęściej podawana na śniadanie z ryżem w Japonii. Wystarczy rozmrozić porcję, wymieszać z dołączoną musztardą i sosem sojowym, a następnie dodać do ciepłego ryżu. Świetnie komponuje się też z jajkiem, szczypiorkiem, glonami nori lub w formie nadzienia do sushi. Idealna propozycja dla fanów kuchni fermentowanej i probiotycznej.

Krótka historia marki/produktu

Natto to jeden z najstarszych i najbardziej tradycyjnych japońskich produktów fermentowanych, znany od setek lat jako źródło białka i enzymu nattokinazy. Marka Tokuyo specjalizuje się w produkcji natto metodą naturalnej fermentacji z udziałem bakterii Bacillus subtilis var. natto, oferując autentyczny smak w formie wygodnych, mrożonych porcji gotowych do podania.

Składniki:

• Ziarna soi fermentowane (89%) (soja, woda, Bacillus subtilis var. natto)

• Sos (woda, sos sojowy [woda, soja, sól, pszenica, ryż], cukier, przyprawa słodka z alkoholem, sól, ocet trzcinowy)

• Musztarda (woda, gorczyca, sól, ocet, syrop glukozowy, regulator kwasowości E296, barwnik E100, zagęszczacze E412, E415, aromat, przeciwutleniacz E300)