Opis
Sos Black Pepper marki Lee Kum Kee
Lee Kum Kee to światowej sławy producent tradycyjnych chińskich sosów. Lee Kum Kee ma bogatą historię. Zaczęło się w 1888 roku od wynalezienia przez założyciela firmy sosu ostrygowego, który później stał się popularny na całym świecie. Dziś gama sosów Lee Kum Kee to różnorodność smaków i aromatów, które łączą się z wieloma tradycjami kulinarnymi.
Sos z czarnego pieprzu to jeden z najpopularniejszych tajskich dressingów do dań mięsnych i warzywnych. Charakteryzuje się ostrym i jednocześnie słodkim smakiem. Jednocześnie oczywiście dominuje w nim aromat pieprzu.
Co zawiera sos z czarnego pieprzu?
Jego podstawą jest klasyczny sos sojowy ze sfermentowanych ziaren soi, który sam w sobie jest bardzo smaczny, a z dodatkami według receptury sosu Black Pepper nabiera zupełnie niezwykłego i niezapomnianego smaku. Tak, zawiera cukier i sól, sos ostrygowy, olej sojowy. Jako przyprawy używa się suszonego czosnku i czarnego pieprzu. Skrobia i kwasek cytrynowy służą również do zagęszczania i stabilizacji, a ekstrakt z drożdży i koncentrat pomidorowy dodają pikanterii. W efekcie uzyskuje się gęstą i aromatyczną mieszankę, którą można dodawać zarówno podczas gotowania, jak i gotowych potraw w celu ich doprawienia.
Sos zawiera zarówno węglowodany (22 g), jak i białka (4,1 g) na 100 g produktu. Jego kaloryczność to tylko 128 Kcal na 100 gramów, dzięki czemu można go bezpiecznie stosować podczas diety bez szkody dla sylwetki.
Sos z czarnego pieprzu jest przydatny na narządy przewodu pokarmowego: zawiera błonnik pobudzający trawienie, a także enzymy, które mają pozytywny wpływ na wydzielanie soku żołądkowego. Jest również dobry pod względem składu witaminowo-mineralnego – zawiera witaminy z grupy B, a także witaminę C i PP. Ze względu na zawartość fosforu, potasu, jodu i wapnia będzie również przydatnym dodatkiem do codziennej diety. Zaleca się go stosować przy zaburzeniach apetytu, w celu pobudzenia aktywności umysłowej i poprawy nastroju.
Do jakich potraw można dodać sos z czarnego pieprzu?
Początkowo ten gęsty sos służy do smażenia warzyw i mięs, wszelkiego rodzaju gulaszu czy potraw na gorącej patelni. Podczas smażenia dodaj trochę sosu do pozostałych składników i rozcieńcz niewielką ilością wody.
Można go również dodawać do ryżowych lub orientalnych zup, a jeśli podoba Ci się jego smak, spróbuj dodać go do sałatek, także tych na ciepło. Cóż, jako dodatek do gotowych dań też Ci się spodoba – aromat i smak doda pikantnych nut nawet zwykłym produktom.
Skład:
woda, cukier, sos sojowy (woda, sól, soja, pszenica),barwnik E150a, syrop glukozowo-fruktozowy, sól, pasta pomidorowa, extrakt drożdżowy, czarny pieprz w proszku, czosnek, zmodyfikowana skrobia kukurydziana, olej sojowy, wzmacniacze smaku E631, E627.
Wartości odżywcze w 100g produktu:
- wartość energetyczna – 540 kJ / 128 kcal
- tłuszcz – 2,2g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4g
- węglowodany – 22,0g
- w tym cukry – 16,0g
- białko – 4,1g
- sól – 7,8g
