Opis
Sos Sriracha z mleczkiem kokosowym Flying Goose
Sos Chili Sriracha powstaje z dobrze wyselekcjonowanych, dojrzewających w pełnym słońcu papryczek chili, które są tak bardzo cenione za swoją moc. Sos Sriracha często używany jest jako pikantny sos w wielu różnych regionach Azji i Europy. Idealnie nadaje się do takich potraw jak frytki, kanapki, przekąski, skrzydełka z kurczaka, makaron, pizza, jajka czy Sushi. Po połączeniu sosu Sriracha z sosem sojowym i cukrem powstaje smaczny dip, który wzbogaci smak każdej potrawy. Sriracha to tajski bardzo ostry sos z pasty z papryczek chili z dodatkiem octu, czosnku, cukru i soli.
Nazwa pochodzi od nazwy nadmorskiej miejscowości Si Racha we wschodniej Tajlandii. Sos powstał prawdopodobnie w 1930 roku z przepisu gospodyni o imieniu Thanom Chakkapak.
W Tajlandii Sriracha stosowany jest głównie do dań z owocami morza, natomiast w kuchni wietnamskiej stosowany jest do Pho, smażonego makaronu oraz sajgonek.
Sos Sriracha może być stosowany również jako dodatek do hamburgerów, dip do chipsów oraz do wszystkich potraw, którym trzeba dodać ostrości.
Sos ten występuje w wielu odmianach ostrości oraz z dodatkiem różnych przypraw.
Składniki:
Cukier, chilli 29%, mleko kokosowe 23% (ekstrakt kokosowy, woda), woda, sól, ocet, czosnek, stabilizator: E415, kwas: E260, substancja konserwująca: E202. Może zawierać śladowe ilości SOI, SEZAMU i MUSZTARDY
