Opis
Szafran marki Spanish Delight
Szafran od wieków uważany był za najszlachetniejszą ze wszystkich przypraw i był prawdziwym luksusem, na który mogli sobie pozwolić tylko najbogatsi.
Wynika to nie tylko z wysokiej ceny, ale także z faktu, że jej zbiory są bardzo ograniczone w czasie i mogą odbywać się tylko w ekstremalnie trudnych warunkach.
Ale był ceniony nie tylko jako przyprawa, ale także jako lekarstwo na wiele sposobów.
Dziś ta szlachetna przyprawa jest dostępna przez cały rok i zachwyca szefów kuchni na całym świecie. Mocno aromatyczny i pachnący, nadaje niezliczonym potrawom wyjątkowego charakteru. Aby uzyskać najlepsze rezultaty przy użyciu szafranu, nie należy gotować szafranu zbyt długo. Dzięki temu zachowuje swój aromatyczny zapach.
Zalecamy namoczenie szypułek w niewielkiej ilości ciepłej wody przez kilka minut, a następnie dodanie płynu do naczynia pod koniec gotowania.
Jeszcze intensywniejszy kolor uzyskuje się, gdy nitki szafranu są świeżo zmielone.
Ale bądź ostrożny: szafran to nie tylko najdroższa przyprawa na świecie, ale także jedna z najsilniejszych. Zasada jest taka: mniej znaczy więcej. Więc proszę, używaj go oszczędnie.
Składniki:
szafran
