Opis
Dalmatyńska szynka prsut – co to jest?
Dalmatyński prsut, suszona szynka wieprzowa, jest jednym z najbardziej luksusowych rodzajów wieprzowiny. Jak sama nazwa wskazuje, prsut to słowiański odpowiednik najsłynniejszych na świecie szynek dojrzewających, takich jak szynka parmeńska. Od 2012 roku dalmatyński prsut, podobnie jak istryjski prsut, ma status produktu regionalnego chronionego prawem UE.
Idealnie sprawdzi się jako główny składnik przepisów wielkanocnych: kanapki z szynką, jajka z szynką, szynka w galarecie i w wielu innych potraw.
Skład: mięso z podudzia wieprzowego, sól morska.
Z suszenia 162 gr. szynki wieprzowej otrzymano 100 gr. produktu.
