Opis
Tapioka perła drobna marki Real Thai
jest produktem skrobiowym otrzymywanym z korzenia Manibot esculenta, rośliny powszechnie nazywanej maniokiem. Ma ona postać małych ziarenek, które pęcznieją w wodzie. Najbardziej popularnym zastosowaniem tapioki w świecie zachodnim jest pudding z mlekiem i cukrem.Świetnie sprawdza się jako środek zagęszczający do zup, sosów, kisieli czy budyniu. Polecana w szczególności dla osób chorujących na miażdżycę lub będących na specjalistycznych lub odchudzających dietach. Stanowi ważny składnik diety bezglutenowej i niskobiałkowej.
Najbardziej popularnym zastosowaniem tapioki w świecie zachodnim jest pudding z mlekiem i cukrem oraz pochodząca z Tajwanu tzw. Bubble Tea. Granulat tapioki jest najczęstszą formą produktów z tapioki na całym świecie, choć dostępne są również w postaci proszku, płatków lub pałeczek. Tapioca PEARL nosi również nazwę „boba” i jest popularnym składnikiem azjatyckich deserów.
Składniki:
Skrobia z tapioki 98%, woda
Wartość odżywcza
- Energia:1469 kJ/ 346kcal,
- tłuszcz 0,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,0g),
- węglowodany 86,0 g (w tym cukry 0,0g),
- białko 0,0g,
- błonnik 0,9,
- sól 0,06g.
