Sos Sriracha Hot Chili squeeze marki Real Thai 430ml
Opis
Sos Sriracha Hot Chili squeeze marki Real Thai
Tajski sos chilli sriracha od Real Thai to sos inspirowany kultowym tajskim sosem z przetartych papryczek chili z dodatkiem czosnku, octu, cukru i soli. W wersji od Real Thai, nawet ostry sos jest znacznie mniej pikantny, niż jego oryginalny pierwowzór, propozycja dla bardziej europejskiego podniebienia. Sos Sriracha, w Tajlandii równie popularny jak u nas musztarda czy ketchup, charakteryzuje ostry, a zarazem słodko-kwaśny smak, który idealnie uzupełnia najróżniejsze tajskie dania. W zasadzie Sriracha to sos-przyprawa o super uniwersalnym zastosowaniu, w Tajlandii dodawana do zup, curry, stir-fry etc. (trochę jak niegdyś w Polsce królująca ono serwetnika Maggi).
Ostry sos chilli o konsystencji ketchupu, został zamknięty z wygodnej plastikowej buteleczce z korkiem, wyposażonym w poręczny odkręcany dyspenser gwarantujący precyzję dozowania. Sriracha jest powszechną przyprawą w wielu azjatyckich restauracjiach i coraz częściej podawana na stołach w domach amerykańskich i europejskich.
Klasyczny sos sriracha wywodzi się z miasta o tożsamej nazwie – Si Racha i została opracowany przez tamtejszych kucharzy jako dodatek do owoców morza. W skład tradycyjnej receptury, poza ostrymi czerwonymi papryczkami chili, wchodzi także ocet, czosnek, sól i cukier. Obecnie sos Sriracha jest popularny na całym Świecie, głównie dzięki intensywnej pracy dwóch kultowych produkujących go marek: Huy Fong (z charakterystycznym znakiem koguta) i Flying Goose (z symbolem lecącej gęsi).
Składniki:
chilli 35%, cukier, woda, czosnek, sól, regulator kwasowości: kwas octowy (E260), wzmacniacz smaku: glutaminian sodu (E621), konserwant: sorbinian potasu (E202), stabilizator: guma ksantan (E415)
Wartości odżywcze:
- energia 710kJ/167kcal,
- tłuszcz 0,6g,
- w tym kwasy nasycone 0,1g,
- węglowodany 38,0g,
- w tym cukry 38,0g),
- błonnik 2,2g,
- białko 1,4g,
- sól 6,9g